普吉觅食手册⑤ · 我缺的,是这碗鲜虾云吞面

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再有国际范的人偶尔也总有那么几天会十分想念家乡的味道,更何况是来自天朝那个最著名的大吃省、还浑水摸鱼当过一下食评家的西西?所以,每个月总有那么几天会由于吃不上家乡菜而暴走。

这种情况持续了好长一段日子,直到遇到了它。

在异国他乡,能吃到正宗的家乡菜已分属不易,而这碗看似平淡无奇的云吞面,却给出不少惊喜╰(*°▽°*)╯

轻轻舀起一颗云吞咬开,那只完整的鲜虾就再也藏不住了。虽然虾的个头不大,但鲜味还是很够的。当半颗鲜虾云吞入口,西西眼泪都快要下来了。那是因为,味道太!正!宗!有那么一刹那,真的以为自己正身处宝华路。

汤在广府文化有着极其重要的地位,即便是面汤也从不例外。一个料靓汤淡的面在广东人面前注定要沦为残次品。现在在外面很多面汤都放了味精,导致整个面的味道出现了无可挽救的偏差。而这里,能喝到家的味道。

然后,既然是云吞面,那肯定少不了主角——面。泰国的面有好几种,个人偏爱鸡蛋面。尤其是吃鲜虾云吞的时候,鸡蛋面是绝配。虽然不十分弹牙(不Q),但吸收了大量汤汁的面条加上自身淡淡的鸡蛋味,让人欲罢不能。

西西一直很好奇,为啥老板一家子可以煮出这么正宗的云吞面!去多混熟了才发现原来他们都是广东来的新移民 – 、-

所以他们家除了鲜虾云吞面,还有各种改过的“泰式广府菜”喔。不过西西的最爱当然还是鲜虾云吞面啦啦啦!好了,半年没更新就来了这么一篇水文,西西我承认这只是为了显示一下存在感而已lol 最近终于闲点可以继续更新了,希望大家还记得那个停不下来的西西莉亚童鞋~

推荐程度:★★★★

推荐理由:虽然是街边小店,装修简陋,但面非常正宗,而且价格超便(在邦涛这种5星海滩才卖50泰铢一碗),适合长住的朋友试试。

营业时间: 10:00左右 – 22:00左右 

地址:ต.เชิงทะเล Thalang District, Phuket 83110

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